Cónclave

Uruguay es protagonista en trazabilidad animal

Uruguay es protagonista en trazabilidad animal

Desde el 3 al 5 de agosto, se llevará a cabo el segundo Congreso Uruguayo de Trazabilidad Animal, un seminario internacional organizado por Trazur y BPG, en la Cámara Mercantil.

Tres jornadas con 15 disertantes, donde se hablará de las herramientas y procesos que involucran a la práctica.

El doctor Hugo Estavillo, director de Trazur, comentó a Martín Maidana en Dinámica Rural que la edición del año pasado tuvo alta concurrencia. En cuanto al programa, tendrán una jornada relativa a las buenas prácticas en el ámbito agropecuario.

Para esa jornada, se contará con la presencia de la certificadora internacional Global GAP de Europa, que explicará por qué es importante certificar, con ejemplos de una empresa argentina.

Estavillo está presente en la exposición Mariano Roque Alonso, y opina que quedó impresionado con el avance genético que tiene Paraguay. “Están trabajando muy fuerte en la ganadería, y para Uruguay se está transformando en un competidor muy interesante”.

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