Dinámica Rural

Firme pero seguro: EEUU abre sus puertas a la carne ovina uruguaya

Este viernes se enviará el primer container con 860 corderos faenados con destino a Estados Unidos, luego que ese mercado habilitara el mercado de carne ovina con hueso uruguaya. Esta primera exploración es de carcasas de hasta 18kg. Además, este lunes habrá otra faena, pero esta vez de cortes con hueso.

En cuanto a las pariciones, ya están prácticamente terminadas, y ahora se está en la señalada, que confirma los datos de las ecografías, con una menor mortandad, producto del clima, además del cuidado de la parición, gracias a la transferencia de información.

El Dr. Jorge Bonino, Téc. del Secretariado Uruguayo de la Lana, comentó a Dinámica Rural que las pariciones estuvieron "muy bien", y que si bien fue una parición "tranquila", "prendió mucho" el uso de las parideras, con el objetivo de aumentar la tasa de sobrevivencia.

Por lo tanto, las señaladas se ubican entre un 20 y un 25% por encima del promedio histórico del país.

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