Mercado Modelo

UAM: 80 años con el compromiso de una producción hortifrutícola saludable

La Unidad Alimentaria de Montevideo celebró este sábado los 80 años del Mercado Modelo, con la presencia de trabajadores, operadores, productores y clientes. La jornada, que contó con más de 500 invitados, tuvo la presencia de artistas nacionales e internacionales.

El presidente de la Comisión Administradora del Mercado Modelo, Alfredo Pérez, dijo que por 80 años "la granja uruguaya estuvo siempre brindando los alimentos frescos para el consumo de los uruguayos", y el Mercado Modelo sirvió de nexo entre los consumidores y los productores.

Además, destacó que los pioneros de hace 80 años se imaginaron el edificio del Mercado, "un desafío para la época", pero ahora, la superficie comercial está ocupada en un 98%, "con una capacidad practicamente colmada", por lo que hay que pensar en el futuro.

*Informe especial del periodista Juan Rodríguez para Dinámica Rural

 

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